Бак для соления нужен для приготовления солений, таких как огурцы, помидоры, капуста и другие овощи. Он обеспечивает необходимые условия для правильного процесса соления: поддержание необходимой концентрации соли в рассоле, изолирование продуктов от контакта с воздухом, что предотвращает их порчу. В результате овощи сохраняют свою свежесть, вкус и полезные свойства на протяжении длительного времени. Бак для соления также может использоваться для хранения и транспортировки готовых солений.