Да можно разделить пакет по полам и сделать 1-н. литр йогурта!!! Я в свое время купил эту закваску 4-е пакета, Один пакет использовал для приготовления 2-х литров йогурта! Как только йогурт готов, переливаю в 3-х литровую кастрюлю, а остатки соскребаю ложкой в маленькую банку с крышкой и в морозильную камеру. Йогурт за 3-и дня семья съедает. Недели через 2-е снова просят йогурт? Достаю замороженную закваску, 2-а часа размораживаю при комнатной температуре и прям буквально мою баночку молоком и снова готовлю 2-а литра йогурта!!! Так что у меня в запасе осталось 3-и пакета сухой закваски и всегда свежий йогурт!!! Удачи...

Здравствуйте! Если йогурт получается тягучий, вероятнее всего низкая температура. Температура сквашивания должна быть 40-42гр.