Яичный белок - сухой концентрированный напиток, изготовленный непосредственно из яичных белков и является полностью натуральным. Идеально подходит в качестве дополнительного источника белка в дополнении к основному рациону. Усваивается организмом почти на 100% и подходит для людей с непереносимостью лактозы, глютена или аллергией на молочные белки.
Одно яйцо — это всего 78 ккал, в нем содержится 6,5 граммов отличного белка, практически ноль углеводов, чуть более 2 граммов полезных жиров и еще целая компания витаминов и микроэлементов, которые нужны клеткам каждый день. Этот продукт идеален хоть для низкоуглеводной диеты в режиме «похудеть к отпуску», хоть для «качалки».
Время, за которое усваивается яичный белок, составляет не более 40 минут.
Яичный белок обладает различными полезными качествами, например, защищает сердечно-сосудистую систему. Недавние исследования показали, что этот белок снижает уровень холестерина в целом и увеличивает уровень "хорошего" холестерина (липопротеины высокой плотности).
Специалисты рекомендуют его принимать всем, независимо от возраста. Основной аргумент в пользу безопасности продукта— наличие в его составе исключительно натуральных компонентов. Более того, современный образ жизни с его динамикой и высокими умственными и физическими нагрузками обусловливает повышенную потребность в белках — основном «строительном материале» организма. Спортсменам для сохранения отличной физической формы просто необходим регулярный прием высокобелковых продуктов.
Есть единственное противопоказание к приему яичного протеина — это индивидуальная непереносимость белка, которая, к счастью, встречается довольно редко.
Процесс приготовления яичного белка: жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается обессахариванию, сушке, сухой пастеризации.
Как принимать:
Разовую порцию размешивать с водой, молоком или добавлять в сывороточный протеин. Таким образом можно рассчитывать на биологически полезный состав коктейля, достаточно 15—20 граммов.
В чистом виде 30—40 граммов (1,5 мерные ложки) за один прием пищи.
При смешивании чистого протеина образуется обильная пена. Это нормально: продукт чистый и не содержат в своем составе пеногасителей.
Как решить вопрос с образованием обильной пены?
- Добавить в шейкер 1 чайную ложку Несквика - исчезнет пена и появится шоколадный вкус.
- Добавить в продукт 1 чайную ложку соевого или подсолнечного лецитина - он очень полезен и хорошо убирает пену.
ВНИМАНИЕ! В продукт не добавляются подсластители и ароматизаторы, поэтому вкус яичного протеина остаётся натуральным - горьковатым!