Бентонит винный или осветлитель вина и браги - это очиститель от естественной мутности алкогольных напитков.

Бентонитовая глина (природный бентонит) - это традиционный материал для удаления естественной мутности алкогольных напитков (вино, пиво, брага) после окончания брожения. Муть в вине (браге) – это отработанные дрожжи и прочие продукты брожения. Бентонит, попадая в вино (брагу), притягивает и поглощает эти остаточные продукты брожения и выпадает вместе с ними на дно в виде густого осадка. Очистку вина (браги) бентонитом также называют осветлением вина (браги). Очистка бентонитом входит в стандартный производственный процесс приготовления вина на винных заводах.

Способ применения бентонита:

1) отмерьте бентонит из расчёта 7 г /1 л вина/браги;

2) разведите бентонит в 5-кратном объёме вина и оставьте для набухания;

3) влейте готовый бентонит в осветляемое вино/брагу и оставьте до полного осветления;

4) осветленное вино процедите, брагу снимите с осадка.

РАЗЛИЧИЯ ВИННОГО И БРАЖНОГО БЕНТОНИТОВ:

винный работает более деликатно, оставляя максимум органолептики напитка, "бражный" работает более интенсивно и сильнее осаживает дрожжи, но он может немного ослабить аромат напитка, поэтому мы рекомендуем использовать "винный" бентонит в винах и фруктовых брагах, а "бражный" бентонит в брагах, где органолептика не на первом месте.

 

Условия хранения данного материала: винобент подвержен влиянию влажности, поэтому храните его герметично закрытым в сухом месте.