Бадьян обладает ароматным, сладковатым вкусом с оттенком остроты. Эта специя хорошо дополняет вкус печенья, пряников, тортов и другой выпечки. Так же эта пряность используется для приготовления ликеров, пунша, грога, белого и красного глинтвейна. Также он прекрасно подходит для придания необычного и оригинального ароматам и привкуса различным пудингам, муссам, киселю. Творожным пастам приправа придает изысканный и тонкий аромат. Еще бадьян добавляют и при приготовлении подливок и соусов для овощных блюд и рисовых. Не содержит красителей и консервантов. Произведено и упаковано на родине специй - в Индии.