Комплексная пищевая добавка «Биоферин» предназначена для обогащения рациона питания гемовым (органическим) железом. Давно известно, что при лечении железодефицитной анемии и для ее профилактики необходимо обогащать рацион человека продуктами животного происхождения, которые являются основным источником железа. В составе пищевой добавки

"Биоферин" содержится высокоочищенный и особым образом обработанный гемоглобин из крови крупного рогатого скота. Такое гемовое железо практически полностью усваивается организмом и всасывается в пищеварительном тракте целиком, более 80% железа сразу направляется на синтез железосодержащих белков организма. Кроме того, очистка гемоглобина от клеточных стенок эритроцитов и высокомолекулярных белковых комплексов полностью исключает возникновение аллергии. "Биоферин" отличается от других продуктов, содержащих железо не только полной гипоаллергенностью, но и существенно большей степенью усвояемости из него железа. Так, усвоение железа из растительных продуктов составляет в среднем от 2 до 5 %, из рыбы – 10 %, из мяса - 15 – 20 %, из пищевой крови – 20 – 25 %. Из «Биоферина» усваивается более 90% железа.

По российским нормам сбалансированного питания среднестатистическому человеку для покрытия физиологических потребностей в железе рекомендуется потреблять с продуктами питания 10-20 мг этого микроэлемента в сутки. Известно, что из этого количества усваивается от 5 до 10 % железа (в зависимости от количества потребленных продуктов животного происхождения – мяса, колбасы, мясных консервов, рыбы и т.д.). То есть, количество усвоенного и метаболизированного железа составляет обычно около 1-2 мг в сутки. Это, по существу, и является нормой, которая позволяет обеспечить средние физиологические потребности человека.

«Биоферин» содержит не менее 0,5 мг двухвалентного железа (Fe2+) в 1 пастилке. Таким образом, потребление 1-2 пастилок пищевой добавки "Биоферин" позволяет обеспечить от 25 до 50 % суточной потребности среднестатистического человека в железе.