Бочку из дуба следует подготовить перед использованием, так как любое новое бондарное изделие сильно течет и данный признак не является признаком брака. Изделие необходимо вымочить. В процессе вымачивания дубовая клепка разбухает и закрывает мелкие щели, изделие перестает течь. Дубовую кадку или жбан нельзя подвергать длительному воздействию прямых солнечных лучей, так как солнце дает микротрещины в дубе. Дубовые кадки и жбаны хранят в прохладном, сухом помещении: в подвале, чулане, подполье, погребе, где температура близка к нулю. Мясо, капусту, а также клюкву в бочке можно хранить на морозе. Дубовые бочки с алкогольными напитками необходимо хранить в темном, хорошо вентилируемом помещении без прямого солнечного света и без неонового освещения. Хорошая влажность помещения - обязательное условие хранения алкоголя в дубовом жбане, относительная влажность помещения должна быть не меньше 75%-85%. Если влажности недостаточно, ее можно увеличивать с помощью любой емкости с водой, размещенной в помещении. При длительном хранении спиртных напитков из дубового жбана рекомендуется вывернуть латунный кран для кратковременного розлива и забить дубовую пробку. Не рекомендуется наливать в дубовую бочку пиво. Неполные дубовые бочки не рекомендуется хранить при комнатной температуре более двух суток. Неиспользуемые кадки и бочки необходимо хранить полностью заполненные водой, воду периодически менять. Дубовые бондарные изделия нельзя кидать и наносить механические повреждения. Рекомендуется после каждого использования мыть и ошпаривать кадушку кипятком. При мытье дубовых кадок и жбанов можно использовать соду. В процессе использования дубовая кадка взаимодействует с различными продуктами и средами, поэтому изделие может изменить свой цвет. Материал: Нержавеющая сталь, дуб, дерево;