Булгур — пропаренное и дробленое зерно твердых сортов пшеницы. Изобретенный свыше 4000 лет назад, он обрел большую популярность в Средиземноморье, Индии, странах Ближнего Востока и Азии. При приготовлении зерна сохраняют свою форму и остаются рассыпчатыми. Подходит для супов, салатов и гарниров, сочетается с курицей, мясом и овощами.

Булгур с вермишелью — традиционное блюдо турецкой кухни. Булгур из твердых сортов пшеницы вместе с обжаренной вермишелью идеально подходит в качестве гарнира или легкого основного блюда.

Булгур – это источник углеводов, растительного белка и клетчатки. В нем содержится много калия, магния, витамины группы В, РР, поэтому эта крупа полезна при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с нервной системой. За счет того, что булгур содержит грубые пищевые волокна (клетчатку), блюда из этой крупы способствуют очищению стенок желудка и кишечника. И, наконец, булгур имеет низкий гликемический индекс, поэтому его рекомендуют включать в рацион диабетиков.

Экспертиза

30 лет работы на рынке и накопленный за эти годы опыт позволяют Мистраль выбирать лучшие сорта риса, сахара, хлопьев, бобовых и других круп со всего мира.

Качество

Многоступенчатая очистка сырья, контроль на всех этапах производства и хранения — залог высокого и стабильного качества Мистраль.

Ассортимент

Широкий ассортимент Мистраль удовлетворит вкусы самого требовательного клиента. Основа для творчества Мистраль — это основа для творчества, база для множества блюд мировой кухни.