- Бытовая техника
- Техника для кухни
- Техника для приготовления десертов
- Йогуртницы
Цена что надо
Можно в кредит
Новинка
Новинка
Бытовая йогуртница бытовая ферментационная машина
О товаре
Перейти к описанию
Количество емкостей, шт
1
Объем одной емкости, мл
800
Общий объем, л
1
Мощность, Вт
16
Управление
Механическое
Продавец
Перейти в магазин
- 4,5 рейтинг товаров
- Безопасная оплата: Банковской картой и ещe несколько способов оплаты
- Возврат 7 дней
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Перейти в магазин
4 175 ₸
51%8 639 ₸
- Срок доставки уточним при оформлении заказа
Описание
Очень компактная бытовая йогуртница, которая не занимает много места и ее легко хранить.Операция проста, вы можете пить домашний йогурт в любое время.
Промойте йогуртницу горячей водой, затем разогрейте чистое молоко и бактерии для брожения йогурта и хорошо перемешайте.После закрытия крышки вставьте вилку в розетку, а затем подождите 8-10 часов, прежде чем сможете пить свой собственный йогурт.
Вы можете добавить различные фрукты по вашему любимому вкусу, такие как измельченный боярышник, изюм и так далее.
Его можно ферментировать не только для приготовления йогурта, но и для приготовления рисового вина, и "натто" также можно ферментировать”
Руководство по приготовлению йогурта1. Ингредиенты
Выберите необходимое сырье в соответствии с таблицей материального баланса, например свежее молоко, сахар и стабилизаторы.Модифицированный крахмал можно добавлять отдельно при замесе, или его можно смешать в сухом виде с другими пищевыми гелями перед добавлением.Учитывая, что крахмал и пищевые гели в основном являются полимерными веществами с высокой гидрофильностью, при смешивании и добавлении лучше всего хорошо перемешать с соответствующим количеством сахарного песка и растворить в горячем молоке при высокоскоростном перемешивании (55℃~65℃, конкретный выбор температуры зависит от инструкции по применению). модифицированный крахмал) для улучшения его диспергирования.
2. Предварительно разогрейте
Целью предварительного нагрева является повышение эффективности процесса гомогенизации. Выбранная температура предварительного нагрева не должна быть выше температуры желатинизации крахмала. Цель этого состоит в том, чтобы избежать разрушения структуры частиц в процессе гомогенизации после желатинизации крахмала.
3. Однородность
Гомогенизация относится к механической обработке шариков молочного жира таким образом, чтобы они равномерно распределялись в молоке в виде более мелких шариков жира.На стадии гомогенизации материал подвергается воздействию сил сдвига, столкновений и отверстий.Модифицированный крахмал крахмал обладает высокой механической стойкостью к сдвигу благодаря сшиванию и денатурации и может сохранять полную структуру частиц, что способствует сохранению вязкости и формы йогурта.
4. Стерилизация
Обычно используется пастеризация, а на молочных заводах обычно используется процесс стерилизации при температуре 95℃ и 300 с. На этой стадии модифицированный крахмал полностью вспучивается и желатинизируется с образованием вязкости.
5. Охлаждение, инокуляция и ферментация
Модифицированный крахмал представляет собой класс полимерных веществ, которые все еще сохраняют часть свойств исходного крахмала, то есть свойств полисахаридов, по сравнению с исходным крахмалом.В условиях рН йогурта крахмал не будет использоваться и разлагаться бактериями, поэтому стабильность системы может быть сохранена.Когда значение рН ферментационной системы падает до изоэлектрической точки казеина, казеин денатурируется и коагулирует, образуя каркас трехмерной сетчатой системы, соединенный с водой казеиновой микроглией, образуя творог. В это время желатинизированный крахмал может быть заполнен каркасом для связывания свободной воды и поддерживайте стабильность системы.
6. Охлаждение, перемешивание и обработка после приготовления
Целью охлаждения перемешанного йогурта является быстрое подавление роста микроорганизмов и активности ферментов, главным образом для предотвращения чрезмерного образования кислоты во время ферментации и обезвоживания во время перемешивания.Из-за большого количества источников сырья и различной степени денатурации модифицированного крахмала эффекты применения различных видов модифицированного крахмала при производстве йогурта неодинаковы.Следовательно, соответствующий модифицированный крахмал может быть получен в соответствии с различными потребностями в качестве йогурта.
Гарантийный срок
1
Общие
- Тип
- Йогуртница
- Партномер
- jyd-22
- Страна-изготовитель
- Китай
Технические характеристики
- Количество емкостей, шт
- 1
- Объем одной емкости, мл
- 800
- Общий объем, л
- 1
- Мощность, Вт
- 16
- Длина шнура, м
- 08
Особенности
- Управление
- Механическое
- Материал емкостей
- Пластик
- Основной материал корпуса
- Пластик
- Особенности устройств для приготовления пищи
- Режим энергосбережения
- Количество программ
- 1
- Программы приготовления
- Брожение, Йогурт
- Системы защиты
- Защита от перегрева
Габариты и вес
- Размеры, мм
- 165*110
- Вес товара, г
- 320
Дополнительные
- Артикул
- 1786897151
- Цвет
- Желтый
Отзывы о товаре
0
Бытовая йогуртница бытовая ферментационная машина
Нет оценок
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.