Чабань – неотъемлемая часть китайской чайной культуры. В китайской традиции принято прогревать все перед чаепитием и разогревать чайный лист перед заваркой. Много воды может утечь во время чаепития. Поэтому предусмотрена Чайная доска или Чабань. Представляет собой низкий чайный столик, оборудованный поддоном для сбора воды или сливом. На чабани размещаются инструменты для заваривания. Также она принимает пролитую во время церемонии воду, выполняя не только эстетическую, но и практическую функции. Чайные доски бывают очень разными – как по внешнему виду, размеру, материалу, так и по эксплуатационным свойствам и способу слива. Поддон для воды в чабани бывает съёмный, или же к нему подводится трубка для слива, в последнем случае чабань условно является стационарной. Чабани делают из самых разных материалов. За чабанью нужно ухаживать, мыть ее внутри и снаружи, вытирать губкой после каждого чаепития