Чабер огородный Бриз
Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала цветения 45-50 дней. Растение высотой до 45 см, с развитым главным стеблем, ветвистое, хорошо облиственное.
Цветок сине-фиолетовый. Ароматичность сильная.
Масса одного растения 120-140 г. Побеги содержат эфирное масло, сахар, минеральные соли, экстрактивные вещества, витамин С, каротин.
Используется надземная часть растения - листья и стебли целиком, без измельчения в свежем и сушеном виде. Срезку зелени проводят в период массового цветения. Рекомендуется в домашней кулинарии (салатах, супах, мясных, овощных блюдах), для ароматизации уксусов и маринадов, при консервировании огурцов. Применяется как лекарственное растение - является хорошим бактерицидным и кровоостанавливающим средством.
Инструкция:
Сеют семена в открытый грунт ранней весной, рядами через 20-30 см. Всходы прореживают, оставляя в ряду растения через 15-20 см. Уход за растениями заключается в прополке сорняков и рыхлении почвы. Полив умеренный.
Можно выращивать чабер и рассадным способом. Для получения рассады семена чабера высевают в конце апреля в ящики. Всходы появляются через 10-12 дней. В мае высаживают в рядки с расстоянием 40-50 см между растениями и 15-20 см в ряду.