Готовые цветки аккуратно сворачивают в спирали и фасуют. Вкус и аромат синего чая в буквальном смысле слова неповторимы – они не характерны ни для цветочных чаев, ни для травяных. Во вкусе ощущается микс травяных нот с привкусом зерен отварной кукурузы и зеленого горошка с легким сладковатым послевкусием. В аромате доминируют мотивы луговых трав и улавливается запах жареных семечек подсолнечника. Иногда можно встретить упоминание о еле уловимом аромате мокрой морской гальки, запахе йода. Доказано, что тайский голубой чай оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную функцию мужчин и женщин, также он относится к природным афродизиакам. В косметологии синий чай используется и для наружного применения: в сочетании с регулярным употреблением настоя Анчая его используют как основу для приготовления омолаживающих масок и сывороток. Также Анчай полезен для: Очищения сосудов от холестерина.Укрепления иммунитета.Укрепления нервной системы. Улучшения метаболизма и более эффективного похудения. Выведения токсинов и излишней жидкости из организма.Для того чтобы получить максимум пользы, важно правильно приготовит тайский чай:Бутоны заливают водой, нагретой о 80 градусов. На 250 мл воды используют 4 бутона или 1 ч.л. заварки.Готовится настой в течение 10 минут.Употребляют Анчай в остывшем виде.В азиатских странах Анчан употребляют в холодном виде, с добавлением льда, лимона или лайма: в такой комбинации цвет настоя становится насыщенно-пурпурным.