Черный чай рассыпной "Птицы Цейлона PEKOE" в основном выращены на плантациях Шри Ланки в регионах Рухуна и Сабарагамува. Плантации на высоте 600 - 1000 м над уровнем моря. Особые грунтовые условия придают чайному листу терпкость и характерный особый вкус, раскрывающийся полностью при заваривании.
Для чая РЕКОЕ собирают с первого по четвертый взрослые листья. В этом чае меньше содержание кофеина, чем в ОРА, зато он имеет более выраженную горчинку во вкусе, что нравится многим любителям чая. Чай из взрослых листьев любим многими, кто ценит насыщенный почти вяжущий настой (особенно полезный для пищеварения) и не стремится к большой насыщенности напитка кофеином.
Чай стандарта РЕКОЕ дает светло рубиновый настой, с легкой терпкостью во вкусе и насыщенным ароматом. Чай превосходен, как с молоком, так и без.
На каждой пачке чая «Birds of Ceylon» есть символ «Лев с мечом» - это гарантия Чайного Совета Шри-Ланки, что чай:
• 100% цейлонский
• Упакован в Шри-Ланке
• Соответствует стандартам Чайного Совета Шри-Ланки.