Тайваньский улун из местности Алишань, сильной ферментации и прогрева, произведен по технологии non-oxygem fermentation. Габа чай сейчас на пике популярности, однако не многие знают, что ГАБА – это не вид чая, а технология производства, при которой чай проходит ферментацию в условиях низкого содержания кислорода, в процессе чего в чайном листе формируется Гамма-аминомасляная кислота (GABA или ГАМК). Эта кислота - важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека. Под его воздействием снижается активность нервной системы и возникает успокаивающий эффект. Происходит снижение или устранение чувства беспокойства, тревоги, страха. Технология анаэробной ферментации была разработана японскими учеными для зеленого чая, однако чаще всего на чайном рынке можно встретить габа-улуны, хотя в настоящее время есть и габа-пуэры, и габа-красные чаи. Габа улуны любят и ценят за их богатый, многогранный вкус и отличный эффект, сравнимый с медитацией: ты чувствуешь спокойствие и расслабление, голова ясная, мысли спокойны, ты сконцентрирован.

Внешний вид: не крупные, плотные комочки светло-коричневого цвета с небольшими черенками.

Аромат: в сухом виде доминирует аромат ягодного пирога, в процессе чаепития кондитерская тема продолжается ароматом тыквенного пирога: сладкого, пряного, с нотками жженой карамели.

Цвет настоя: от янтарного в первых проливах до коньячного, если настоять подольше.

Вкус: мягкий, маслянистый, обволакивающий, кислинка минимальна. Оставляет объемное послевкусие сладкой выпечки.

Способы заваривания: Проливом (в гайвани или типоде): 5-6гр на 120мл, залить водой 85-90С, первый пролив слить. Настаивать от 15 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции, также можно увеличить температуру воды, чтобы чай был насыщенным на протяжении 5-7 проливов.

Настаиванием (в чайнике или кружке): Габу RedHey можно заварить и по-простому: возьмите щедрую щепотку заварки, закиньте в заварочный чайник или прямо в кружку, залейте чуть остывшей водой, дайте настояться 2-3 минуты. Чайные комочки раскроются в большие листья и не будут мешать наслаждаться напитком даже из кружки, но, если не очень удобно – можно перелить настой. Можно заварить до двух раз.

Мы рекомендуем заваривать Габу RedHey проливом, так вы сможете насладиться ароматом чая. Сам процесс заваривания погрузит вас в легкую медитацию, что усилит расслабляющий эффект. При этом, если времени мало, если вы в офисе или в путешествии – не отказывайте себе в удовольствии пить хороший чай, заварите в кружке водой из кулера и наслаждайтесь!

Эффект Габа RedHey:

Чай помогает успокоить мысли, сконцентрироваться на настоящем моменте, снять тревожность. Это отличный выбор, если хочется погрузиться в творчество, душевную беседу с приятными людьми или просто побыть наедине с собой. Идеальное время для чаепития с габа-улуном – середина дня или вечер, чай поможет мягко успокоиться, снимет суету дня. Уже после нескольких пиал на вашем лице расплывется блаженная улыбка, а суета растворится в безмятежности.  Габа RedHey – отличный чай и для чаеманов со стажем, и для начинающих, его яркий и понятный вкус запоминается с первого глотка, его хочется пить каждый день, наслаждаясь вкусом и мягким расслабляющим эффектом.