Женьшеневый улун (женьшень улун) — это полуферментированный чай, получаемый путем ароматизации улуна женьшенем. Он изготавливается в основном в Китае, Тайване и Таиланде.
Для производства женьшеневого улуна используются свежие листья улуна и корень женьшеня. Листья обрабатываются особым образом, чтобы сохранить их естественный вкус и аромат. Затем они смешиваются с мелкоизмельченным корнем женьшеня и обваливаются в порошке пуэра. Полученная смесь подвергается повторной обработке, чтобы достичь нужного уровня ферментации и ароматизации.
Женьшеневый улун имеет уникальный вкус и аромат, сочетающий в себе мягкость и сладость улуна с терпкостью и пряностью женьшеня. Он также обладает множеством полезных свойств, включая улучшение иммунитета, повышение энергии и концентрации внимания. Этот чай обычно заваривают горячей водой (около 80°C), давая листьям настояться около 2-3 минут.
Рекомендуется использовать фарфоровую или стеклянную посуду для заваривания, чтобы насладиться красотой раскрытия чая.