Чай китайский зеленый Би Ло Чунь / Изумрудные спирали весны, 100 грамм

Би Ло Чунь (Bi Luo Chun), также известный как "Весенние спирали", является одним из самых известных и популярных сортов зелёного чая в Китае. Его производят в провинции Цзянсу, и он ценится за свои нежные, цветочные ароматы и свежий, сладковатый вкус.

Приготовление Би Ло Чунь

Необходимые инструменты и ингредиенты:

- Зелёный чай Би Ло Чунь

- Вода

- Заварочный чайник или гайвань

- Чашки

Процесс приготовления:

1. Ополаскивание заварочного чайника: Промойте заварочный чайник или гайвань горячей водой, чтобы прогреть его и удалить возможные запахи.

2. Заливка воды: Налейте в чайник воду и доведите её до кипения. Используйте чистую родниковую или фильтрованную воду, чтобы максимально раскрыть аромат чая.

3. Заварка чая: На одну порцию возьмите примерно 2-3 грамма чая Би Ло Чунь. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество чая. Поместите листья в заварочный чайник или гайвань.

4. Первая заливка: Когда вода закипит, снимите чайник с огня и дайте ей немного остыть. Затем залейте листья горячей водой, но не кипятком. Дайте листьям настояться около 30 секунд. Первая заливка помогает раскрыть аромат и вкус чая.

5. Разлив чая: С помощью ситечка разлейте чай по чашкам. Не настаивайте слишком долго, иначе чай может стать горьким. Если вы хотите более крепкий напиток, можно оставить листья на несколько минут, затем разлить по чашкам.

6. Повторная заливка: После того как вы слили первую порцию чая, можно снова залить листья горячей водой. Каждый последующий пролив будет иметь свой уникальный вкус и аромат. Обычно рекомендуется делать 3-4 пролива, каждый следующий раз увеличивая время настаивания на 10-15 секунд.

7. Употребление чая: Пейте чай медленно, наслаждаясь каждым глотком. Лучше всего пить Би Ло Чунь без сахара или молока, чтобы почувствовать все нюансы вкуса и аромата этого чая.

Дополнительные советы:

- Если у вас нет специального заварочного чайника, можно использовать обычную кружку или чашку с крышкой.

- Храните чай в герметичной упаковке в прохладном месте, защищённом от света и влажности.

- Би Ло Чунь лучше всего пить свежеприготовленным, так как со временем его вкус может измениться.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный зелёный чай Би Ло Чунь.