Чай китайский зеленый Лун Цзин / Колодец дракона, 100 грамм

Лун Цзин, также известный как "Колодец Дракона", является одним из самых знаменитых зеленых чаев Китая. Он происходит из провинции Чжэцзян и обладает свежим вкусом с нотками орехов и цветов.

Вот как правильно приготовить этот чай:

Инструменты и ингредиенты:

- Чай Лун Цзин

- Чайник для кипячения воды

- Заварочный чайник или гайвань

- Ситечко

- Чашки

Шаги по приготовлению:

1. Подготовка воды: Налейте воду в чайник и доведите ее до кипения. Используйте чистую родниковую или фильтрованную воду, чтобы получить наилучший вкус.  

2. Подогрев заварочного чайника: Ополосните заварочный чайник горячей водой, чтобы он прогрелся перед использованием. Это поможет сохранить тепло внутри чайника.

3. Заваривание чая: Для одной порции возьмите примерно 5 грамм чая Лун Цзин. В сухом виде чай имеет форму плоских семян. Поместите листья в заварочный чайник или гайвань.

4. Первая заливка: Как только вода закипит, сразу же снимите чайник с огня и дайте воде немного остыть. Затем залейте листья горячей водой, но не кипятком. Дайте листьям настояться около 30 секунд. Эта первая заливка помогает раскрыть аромат и вкус чая.

5. Разлив чая: С помощью ситечка разлейте чай по чашкам. Не настаивайте слишком долго, иначе чай может стать горьким. Если вы хотите более крепкий напиток, можете оставить листья на несколько минут, затем разлить по чашкам.

6. Повторная заливка: После того как вы слили первую порцию чая, можно снова залить листья горячей водой. Каждый последующий пролив будет иметь свой уникальный вкус и аромат. Обычно рекомендуется делать 3-4 пролива, каждый следующий раз увеличивая время настаивания на 10-15 секунд.

7. Употребление чая: Пейте чай медленно, наслаждаясь каждым глотком. Лучше всего пить Лун Цзин без сахара или молока, чтобы почувствовать все нюансы вкуса и аромата этого чая.

Дополнительные советы:

- Если у вас нет специального заварочного чайника, можно использовать обычную кружку или чашку с крышкой.

- Храните чай в герметичной упаковке в прохладном месте, защищенном от света и влажности.

- Лун Цзин лучше всего пить свежеприготовленным, так как со временем его вкус может измениться.

Теперь у вас есть все необходимое для приготовления вкусного зеленого чая Лун Цзин!