Да Хун Пао – это утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. Относится к классу улунов сильной ферментации. Для приготовления Да Хун Пао чайные листья скручиваются вручную или машиной, так что чайный лист остается длинным, чуть закрученным в длину. Затем чай прожаривается в сетчатых корзинах над очагом (или в специальной печи). У такого чая лист темнеет, его цвет варьируется от темно-зеленого до бурого и красновато-коричневого.
Один из самых неоднозначных чаев. Нельзя сказать наверняка о вкусе Да Хун Пао. Кто-то чувствует в нем карамельные нотки, кто-то говорит, что вкус Да Хун Пао имеет фруктовые оттенки. В нем можно отыскать вкус ирисок и ванили. И это тоже правда. Да Хун Пао – это удивительное сочетание вкусовых намеков. И каждый наверняка отыщет там что-то для себя.
Китайцы говорят, что Да Хун Пао излечивает от 100 болезней. Некоторые из его лечебных эффектов подтверждены клиническими исследованиями. Да Хун Пао улучшает иммунитет, отлично влияет на эмоциональное состояние, нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина. Антиоксиданты и биофлавоноиды очищают организм от токсинов, шлаков. Кальций укрепляет кости, волосы и ногти. Фосфор, магний, калий улучшают мозговую активность. Настой чайных листьев используют для похудения в дополнение к диетам и физическим нагрузкам.
Рекомендации по завариванию Воткните чайный нож сбоку брикета и приподнимите его рукоятку примерно на 45 градусов вверх. При этом от брикета отломится кусочек чая. Теперь вы можете использовать отделённый кусочек для заваривания. Если брикет слишком твёрдый, то подержите его некоторое время над паром — он станет мягче и разрезать его будет легче.
Заварочный чайник необходимо омыть кипятком, затем поместить туда отделенный кусочек и залить на 1 минуту кипятком. После первого слива китайский чай пуэр заваривать следует 5-10 секунд. Затем он разливается по пиалам и готов к употреблению.
Чай - это особая культура. Сколько бы тонн чая ни продавалось ежегодно по всему миру, по своей сути чай упорно остаётся чем-то, в чём есть душа. Чем-то, что ближе к искусству, ремесленничеству, чем к промышленности и массовому производству. Обрабатываемый только вручную, по традициям, которые не менялись тысячи лет, - чай это даже не просто напиток. В каждом глотке чая - ручной труд сборщиц чая, поднимающихся на рассвете к горным плантациям: обязательно на рассвете, если пропустить момент, солнце спалит нежные чайные листья. В каждом глотке чая - туманные ночи и жаркие дни в горных плантаций.
GUTENBERG - это особый бренд, мы делаем то, что сами любим, к чему откликается душа.Чай и кофе GUTENBERG только лучшего качества. В каждом чайном сорте – столетия труда мастеров, истории, достойные романов, путешествия, когда-то совершённые чайными деревьями через горные системы и океаны. Во всём этом есть поэзия, и каждый, кто начинает всерьёз заниматься чаем, рано или поздно начинает её ощущать.
Условия хранения
Храните чай в сухом месте в стороне от прямого солнечного света. Не держите его рядом с тем, от чего он может потерять свой вкус и аромат, например со специями. В большинстве случаев лучше хранить чай в жестяных банках.
Вегетарианский продукт, Витаминизированный продукт, Кошерный продукт, Натуральный продукт
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Подарочные наборы чая
Один из любимых! Как с Лу Инь Ло, так и с этим производителем знакома уже очень давно! Качество чая у них всегда на высоте, очень большие молодцы! И на протяжении нескольких лет неизменно пью этот чай. Лист крупный, свёрнут в улиточку. Лёгкая терпкость, но я завариваю водой 85-90 градусов и настаиваю около 5 минут. Очень вкусный и ароматный чай, по... Читать полностью
Отстой полный . Такого "элитного" чая, я никогда не видел. Такое ощущение, что в нормальные чайные листья завернули чайную пыль. Зараза нет от сдовп совмем, крепости нет. Чай в мусорку. При чем куплен не за 400 руб, а за 800р. и все равно ужас.
Не эксперт, беру не первый раз. Мусора нет, отлично заваривается, настаивается, пролив не практикую. Крепкий, не терпкий, тонизирует сильно, лично у меня не повышает давления, как от кофе.
Чай необыкновенно вкусный! Запах дыма, костра, не химозный. Действительно сохраняет вкус и запах на несколько заливов. Я - не любитель вторяков, скорее по крепкому чаю. Рекомендую.
Доставка быстрая, аккуратная. Лист крупный, ароматный, минимум осадка. Вкус приятный, насыщеннный, ягодный и с кислинкой. За свою цену - очень хорошо! Буду брать и дальше.
Много лет покупали этот чай в Русской Чайной компании, были приятно порадованы, что этот чай оказался точно таким же на вкус и вид. Теперь будем покупать здесь, так как удобнее логистика