Сенча — традиционный китайский чай, один из самых популярных зеленых чаев с уникальными характеристиками. Сенча отличается технологией производства от остальных чаев: собранные листья пропариваются, в отличие от большинства других сортов, которые прожариваются. Затем чай скручивают в полоски, которые японцы называют «паучьими лапками». Благодаря этому сенча сохранят гораздо больше витаминов и минералов в составе.
Характеристики чая сенча:
Аромат: травянистый
Цвет: от светло-желтого до светло-зеленого.
Вкус: свежий, с нотками зеленых трав
Эффект: расслабляет и освежает, способствует ускорению умственной деятельности.
Способ заваривания:
Температура воды – 80-85 градусов.
Посуду для заваривания предварительно нужно прогреть, ополоснув кипятком.
Необходимо 2 чайные ложки на 500 мл воды
Время заваривания 1-3 минуты
Особенности: Кустики выращиваются на японских плантациях. Сборка листьев проводится дважды за год – в мае и июле. Зеленый чай Сенча выращивается по традиционной технологии, в результате наделяется оригинальными вкусовыми и ароматическими показателями (содержание аминокислот повышается, а уровень танина снижается). Для этого при созревании кусты ограждаются от попадания солнечных лучей. Зеленый чай благодаря своему сочетанию поелзных веществ, отлично подходит для похудения.
Состав: В составе листьев есть фтор, который положительно сказывается на состоянии ротовой полости. · Содержит витамины С, А, Е, которые благотворно воздействует на иммунную систему, улучшают внешний вид и состояние зубов, ногтей и волос. · Содержит йод, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы и правильной работы иммунной системы.
Полезные свойства: Является отличной профилактикой различных заболеваний, борется с вредоносными бактериями и вирусами. · Обладает сильным тонизирующим эффектом. · Ускоряется метаболизм и процесс сжигания жиров, поэтому сенча рекомендуют пить людям на диете. · Снимает чувство усталости и расслабляет · Хорошо утоляет жажду