Здравствуйте! Это не чай, это мате. Его не нужно заваривать, его нужно проливать. Мате правильно готовить при помощи специальных аксессуаров - калабаса и бомбильи. Засыпаете мате на 3/4 сосуда, вставляете бомбилью и льёте воду из термоса, температурой 70 градусов. Настаивать не нужно, сразу выпиваете без остатка. Потом подливаете снова на пару глотков. И так можно пролить целый литр, а иногда и полтора. Цвет при этом листья не меняют. Можете связаться с нами в будний день по нашим телефонам, мы сможем подсказать более подробно. Телефоны можно найти на нашем сайте (поиском по названию). Дон Мате