О производителе Одна из популярных на сегодняшний день фабрик, которые занимаются производством чая на территории Китая — Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd. Название звучит как — Чайная фабрика Шуанцзян Мэнку. Изначально компания называлась — «Чайная фабрика района двойной реки», так как производство проходило на территории расположенной между двух рек, Ланьцан и Малой черной реки. В составе фирмы близко 667 гектаров плантаций высококачественного чая. Гора Мэнку – это экологически чистая и благоприятная зона для чайного производства. На данный момент компания придерживается политики производства высококачественного чая, по достаточно демократичным ценам. Шу и Шен пуэры компании едва ли не самые привлекательны в этом соотношении из производимой в Китае чайной продукции. Информация о продукте: Название продукта: Шу Пуэр Гун Тин Му Е Чунь, Дата изготовления: 2014 г.  Вес нетто: 400 гр. / шт. Происхождение: Юньнань, Китай Хранение: в сухом месте, без посторонних запахов, вдали от прямого солнечного света. Наименование завода: Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd Сырье: Мелколистовое чайное сырье региона Юньнань В составе сырья этого чая преобладают молодые листья и чайные почки, что не совсем традиционно для шу пуэров, для которых обычно собирают крупные зрелые листья. Такое «высокое» сырье дает более интересный вкус. Само название чая можно перевести, как «вино из древесных листьев», или «старое вино из листьев». И это на самом деле так. В чай, выпущенный в 2014 году пошло чайное сырье, собранное еще в 2011 году. Три года сырье «зрело» и ферментировалось. Поэтому чай, условно, можно считать на три года старше. Чайный блин спрессован плотно, и имеет гладкую поверхность. При заваривании чай имеет ярко-красный цвет, напоминающий вино. Вкус насыщенный, но при этом нежный, с превосходным послевкусием.