Известный чай-легенда Да Хун Пао сильной степени прожарки. Отличается ярко выраженным дымным профилем. Отлично согреет в холодные дни и напомнит о приятных посиделках у костра.
Узнаваемыми чертами Да Хун Пао являются дымные нотки, оттенки жареных орехов и сладкая пряность, выраженность которых зависит от степени прожарки. В данном случае вкус чая насыщенный, плотный, с выраженным дымным вкусом и со сладковатым устойчивым послевкусием.
Чай Да Хун Пао- один из известнейших китайских чаев, чай-легенда, чай-миф. Его также называют "Большой Красный Халат". В более чем тысячелетней чайной истории региона Уишань (горы Уи), чай Да Хун Пао стал блестящим аккордом, выразившим богатство и глубину чайной традиции этого региона. Он прошел путь от монашеского чая до мировой легенды, но при этом не растерял своей красоты и привлекательности, и является желанным приобретением каждого любителя чая
Название этого чая, известное каждому, окутано множеством легенд. Одна из историй связана с монастырем Тянь Синь Сы ( “Воля небес”), расположенным в горах Уишань. В ней рассказывается о студенте по имени Дин Сянь, который держал путь в столицу для сдачи императорских экзаменов. Дорога его проходила мимо этого монастыря. По дороге путнику стало плохо, а восстановить силы ему помогли монахи, напоив целебным чаем. Дин Сянь благополучно добрался до города, сдал экзамен и снискал хорошую должность, в нагрузку к которой шли красные одеяния. Вернувшись в монастырь, студент пожелал отблагодарить монахов, отдав им чиновничий красный халат, но те учтиво отказались. Тогда молодой чиновник одел халат на куст чая, из листьев которого был приготовлен целебный напиток. Так появился Да Хун Пао, Большой Красный Халат. Четыре куста сохранились до сих пор.У просветления и чая одинаковый вкус.
Предлагаем приобщиться к высокому через чай, имеющий глубину чайной традиции и прошедший путь от монастырского чая до мировой легенды?