Чай Улун ГАБА Чёрный Бриллиант, 100гр (10гр х 10) GABA Oolong, ГАМК, Гамма Кислота

Чай габа – уникальный и редкий. Он растет в высоких горах, окутанных туманной дымкой и четыре раза в год рождает свои молодые побеги. Сегодня этот вкусный чай стал просто незаменимым. Природные компоненты, которые он содержит, помогают снять нервозность и обрести ясность ума. Габа (GABA) - это относительно новая технология производства чая, при которой его ферментация происходит в бескислородной среде. Её разработали японские учёные в 1987 году, с целью увеличить содержание в чае гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Она является важнейшим нейромедиатором центральной нервной системы, и наряду с глутаминовой кислотой регулирует процессы возбуждения и торможения в клетках головного мозга. Проще говоря, глутаминовая кислота оказывает психостимулирующее воздействие, а ГАМК ответственна за концентрацию внимания, способность сосредоточиться только на одном информационном потоке, отбросив ненужные. ГАМК часто назначают в качестве медикаментозного средства при лечении заболевании нервной системы. В отличие от синтезированной лабораторным путем гамма-аминомасляной кислоты, полученная из чая ГАМК намного лучше проходит гематоэнцефалический барьер и, следовательно, лучше усваивается клетками мозга.

Современные габа улуны очень разные - они бывают различной степени ферментации, прожарки, с разным содержанием ГАМК, ручного либо машинного сбора и скрутки. Одним из таких чудесных чаёв является наш Габа «Чёрный бриллиант», собранный в горном округе Алишань о.Тайвань весной 2022 года. Данный улун имеет среднюю ферментацию, его сырьё представлено крупными, плотно скрученными листьями, со слегка глянцевым шоколадно-карамельным оттенком. Содержание ГАМК в составе чая не менее 203 мг/100г.

      Сухой лист наполнен сладостью, нотами сухого дерева, свежестью осеннего дождливого дня. «Чёрный бриллиант» имеет нежный, но довольно насыщенный вкус и глубокий аромат, сочетающие в себе тонкие нотки цветов и древесины, а также приятное долгое, сладковатое «поющее» послевкусие с еле уловимым оттенком корицы. Также этот замечательный чай обнаруживает в себе неожиданную смесь лесных ягод и домашних булочек, яблочных и вишнёвых нот, а сквозь пелену кондитерской сладости время от времени проглядывает свежая кислинка лайма. На третьем проливе отчётливо начинают проявляться фрукты. Настой его получается насыщенно-янтарного цвета, прозрачный, густой, маслянистый, обволакивающий тягучий.

Воздействие у чая сильное, но не резкое. Хорошо расслабляет тело и мысли, постепенно погружая в состояние покоя и созерцания настоящего. Чай Габа стимулирует кровообращение в головном мозге, нормализует кровяное давление, регулирует обмен веществ, не вызывает бессонницы, избавляет даже от стойких головных болей хронического характера, улучшает память и проясняет мышление, а еще повышает стойкость организма к опьянению и помогает при алкогольной интоксикации. Этот чай рекомендуется для людей с низкой устойчивостью к стрессу. ГАМК снижает тревожность и напряжение, а также обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Рекомендации по завариванию: - Температура 90 градусов. - Прогрейте чайник, пиалы и другую утварь вскипевшей водой. - Насыпьте в прогретый чайник или гайвань чай из расчета 5 грамм (2 крупных щепотки) на каждые 100 мл воды. - Залейте чай водой ровно настолько, чтобы она закрыла заварку - и слейте через 5-7 секунд, не выдерживая. - Следующие две-три заварки по времени занимают от 10 до 17 секунд. - При каждой последующей заварке увеличивайте время настоя на 10-15 секунд. - Количество заварок до 10 раз.

Чтобы сохранить максимум полезных веществ чая Габа, важно правильно хранить сухое, ферментированное сырье:

-Герметичная упаковка.

-Никакого контакта с прямыми солнечными лучами.

-Отсутствие рядом сильных, ярко выраженных посторонних запахов.

-Низкая влажность в помещении – никакой сырости.

     Вкус, ароматика, глубина чая Габа «Чёрный бриллиант» навсегда изменит Ваше представление о том, каким должен быть настоящий улун. Он необычен, но в то же время такой уютный, кажущийся объёмным, заполняющий своими тёплыми, свежими нотами все пустоты души, образовавшиеся от тягости быта, плохой погоды, одиночества. Он поможет Вам создать свой личный, маленький мирок, в котором будете только Вы и счастье.