**Ми Лань Сян** — чай, собранный в 2012 году.

В этом году в Чао Джене благодаря благоприятным погодным условиям был собран и изготовлен превосходный чай. Большинство сортов урожая этого года оказались особенными, и многие из них до сих пор хранятся в запасниках, медленно улучшая вкусовые и ароматические качества чая.

Улун Ми Лань Сян обладает освежающим эффектом и почти мгновенно погружает вас в состояние умиротворения. Он помогает сосредоточиться, успокоиться и прояснить мысли. Этот чай также богат витаминами, эфирными маслами, дубильными веществами и другими полезными микроэлементами.

Заваривать улун Ми Лань Сян очень просто. Вы можете использовать любой способ заваривания, который вам нравится и который вы обычно применяете для приготовления китайского чая.

Важно использовать чистую и свежую воду, а также посуду по вашему вкусу. Наполните сосуд на 1/3 (если вы предпочитаете менее насыщенный вкус, то можно взять 1/4). Если вы хотите получить более крепкий напиток, возьмите 1/2 от объёма сосуда. Залейте кипятком и сразу слейте воду (это поможет промыть листья и прогреть посуду). Затем заливайте водой температурой выше 90 °C и настаивайте чай около 15 секунд при первой заварке, около 10 секунд — при второй, а затем постепенно увеличивайте время настаивания.

Этот улун можно заваривать 7–8 раз после того, как он хорошо прогреется.