Взвар – традиционный ягодный напиток, основу которого составляют сибирское сушеное яблоко, плоды рябины и одна из сибирских ягод. Напиток обладает лечебно-профилактическими свойствами, поскольку является кладезем полезных веществ и витаминов. Сибирское яблочко (ранетка) богато пектином, магнием, калием, и железом.

Взвар с прекрасно утоляет жажду в холодном виде и согревает в горячем. Взвар издревле подавали на праздничных гуляньях по поводу Рождества и Масленицы, а также употребляли повсеместно.

Взвар с боярышником нормализует артериальное давление и сон, оказывает успокаивающее действие на нервную систему.