Чем же черемша так хороша?
• Во-первых, богатый состав витаминов: витамин С (в 100 граммах черемши содержится суточная норма этого витамина), витамин А, витамины группы В, витамин РР, фолиевая кислота.
• Во-вторых, это микроэлементы, такие как бор, йод, железо, фтор, медь, марганец, селен, цинк.
• Также в черемше много различных аминокислот, эфирных масел, сахаров и прочих полезных организму веществ.
Черемша за многовековую практику завоевала популярность в самых различных жизненных сферах. Поэтому сегодня сложно назвать отрасль, где ее применяют больше. Богатый состав дикорастущего многолетника востребован в кулинарии, фармацевтической промышленности, косметологии.
Полезные качества
Нормализует обмен веществ, препятствует накоплению ненужного холестерина, снижает кровяное давление и обладает противопростудным эффектом.
Особенности хранения
Если правильно хранить Черемшу, можно круглый год готовить насыщенные витаминами блюда или использовать сырье для лечения. Мы тщательно следим за сроками хранения.
Черемша жгучая, по вкусу можно сравнить с чесноком. Черемша обладает антимикробными, противоглистными свойствами. Усиливает секреторную деятельность желудка и кишечника, возбуждает аппетит.
По поверьям, черемша помогает медведю набраться сил после зимней спячки. И это не случайно, ведь в ней содержится Витамина С в 10 раз больше, чем в лимоне. Черемша содержит Фитонциды - "натуральные антибиотики", они предотвращают развитие гнилостных процессов, помогают при воспалениях и простуде.
Достаточно пожевать черемшу 2-3 минуты, как вся вредная микрофлора полости рта будет обезврежена. Особенно полезна молодая черемша, в ней содержание полезных веществ наиболее высокое.