Черешня "Бычье Сердце". Крупные (7-10 г) плоды характеризуются плоскоокруглой формой, похожей на сердечко, что и объясняет название. Ягода имеет насыщенный темно-рубиновый цвет, на ярком солнце приобретающий почти черные оттенки. Кожица гладкая, с глянцевым блеском, косточка довольно неплохо отделяется от мякоти, имеет средний показатель в этом отношении. Отрыв сухой. К сожалению, несмотря на плотность кожицы, в свежем виде ягоду можно сохранить в холодильнике не более 2–3 дней. Для длительного хранения подойдет глубокая заморозка или консервирование. Вкусовые качества Сочная темно-красная мякоть обладает плотной консистенцией и сбалансированным сладким десертным вкусом с некоторой долей кислинки. Сок ягоды обладает такими же оттенками, что и мякоть. Созревание и плодоношение Гибрид относится к скороплодным — регулярное плодоношение начинается на 4-5 год после посадки. Среднепоздняя ягода готова к сбору во второй половине июня, в южных областях ее можно употреблять уже в конце мая. Урожайность Бычье сердце относится к высокоурожайным гибридам — до 60 килограммов с одного дерева. Самоплодность и необходимость опылителей Бычье сердце относится к частично самоплодным сортам, однако перекрестное опыление оказывает положительное влияние на его урожайность. Подходящие по срокам цветения сорта-опылители Ипуть. Оптимальная схема расположения посадок — 5х3 м. Для посадки идеально подойдут супеси либо легкие суглинки; на плотной глине приличного результата не достичь. Желательно выбрать солнечное место. В марте или апреле проводят подкормку деревьев. Для этой цели рекомендовано применять калийные удобрения. В те же сроки прибегают к санитарной обрезке. Опрыскивание ствола сладкой водой также полезно, потому что привлечет пчел. Первичная посадка допускается даже при температуре 5-10 градусов. Однако при наступлении заморозков процедуру лучше отложить. Перед высадкой рекомендовано замачивание корневой системы в ведре или крупной емкости с водой на 60-120 минут.