Свиные черева (кишки) диаметром 38-40 мм - это натуральная съедобная оболочка, предназначенная для приготовления жареной (в том числе и на гриле), вареной, вяленой, запеченной колбасы (купат, сарделек, шпикачек).

Перед использованием череву необходимо промыть от соли и замочить на 2 часа в воде (20 - 30 °C). Оставшуюся после готовки оболочку убрать в морозильную камеру.

Длина пучка в размоченном виде - 91,4 метра. Диаметр кишки увеличивается или уменьшается в зависимости от участка отрезка (анатомическое строение).

Фаршеемкость одного пучка - это более 65 кг колбасы.

Товар сертифицирован.