Приветствуем Вас! На связи технолог бренда STAR-ШЕФ. Спешу пояснить, запах черевы специфический, и опытные колбасники это прекрасно знают. Человеку, не знакомому с продуктом он может показаться отталкивающим, тем более оболочка находилась в закрытом состоянии в пачке. Но уверяю Вас, стоит ее замочить в течении 2-х часов,промыть проточной воды, и запах практически исчезнет. А после набивки фаршем и термической обработки от него не останется и следа.

Денис, вас приветствует технолог бренда STAR ШЕФ. Вес оболочки величина не постоянная, она зависит от физиологических особенности животного, количества соли и срока хранения. На упаковку мы вывели условную минимальную цифру веса (70 грамм), для того чтобы продукт можно было прогружать в сетевой ритейл и продавать как штучный. Хорошего дня и кулинарных побед!

Мария, приветствуем Вас. снижение цены было связано с желанием нашей компании познакомить покупателей с продуктом. В ближайшее время акций не предвидится. Хорошего Вам дня!

Анастасия, приветствуем! на связи технолог бренда STAR_ШЕФ. Спешу пояснить, запах черевы специфический, и опытные колбасники это прекрасно знают. Человеку, не знакомому с продуктом он может показаться отталкивающим, тем более оболочка находилась в закрытом состоянии в пачке. Но уверяю Вас, стоит ее замочить в течении 2-х часов, промыть проточной воды, и запах практически исчезнет. А после набивки фаршем и термической обработки от него не останется и следа. По поводу того, что упаковка протекла- значит была повреждена в процессе транспортировки и хранения. Просто переложите ее в другую емкость. Хорошего дня и кулинарных побед!

Денис, приветствуем! Баранья оболочка самая нежная и тонкая из всех видов оболочек (требует бережного отношения в процессе набивки), она практически не чувствуется при употреблении в пищу, поэтому мы рекомендуем ее даже для приготовления колбасных изделий детям; жарить на мангале не просто можно -а нужно, только предварительно произведите штриховку (проколы), чтобы исключить порывы. Хорошего дня и кулинарных побед.

Лидия, приветствуем Вас. эта оболочка съедобная, но из-за высокой плотности, снять ее придется.

Приветствуем Вас! На связи технолог бренда STAR-ШЕФ. Оболочку можно замораживать, но размораживать после этого нужно естественным способом при комнатной температуре. Запах черевы специфический, и опытные колбасники это прекрасно знают. Человеку, не знакомому с продуктом он может показаться отталкивающим, тем более оболочка находилась в закрытом состоянии в пачке. Но уверяю Вас, стоит ее замочить в течении 2-х часов, промыть проточной воды, и запах практически исчезнет. А после набивки фаршем и термической обработки от него не останется и следа. Хорошего дня и кулинарных побед!

добрый день! Если у вас осталась промытая черева ее необходимо натереть солью, положить на решетку, дать стечь воде в течении 2-3 часов. После чего ее необходимо убрать в холодильник, где она может храниться 3-4 месяца. Пакет со вскрытой черевой, которая не была промыта, можно просто засыпать солью и хранить в холодильнике до года.

Юланя, приветствуем Вас. состав: черева баранья, посолочная смесь (поваренная соль и лимонная кислота).

Добрый день, Алексей, на связи технолог бренда STAR_ШЕФ. Оболочка подходит для всех видов термообработки. Рекомендуется только сделать штриховку (проколы) в нескольких местах.