Черника сублимированная, порошок, 100 г

Черника сублимационной сушки (порошок) изготовлена с помощью самого совершенного в наши дни метода консервирования. Сублимация представляет собой технологию, с помощью которой вакуумным способом из продуктов удаляется влага, благодаря чему удается сохранить до 95% питательных веществ, витаминов, микроэлементов, а также запах, вкус и цвет. При этом в процессе производства не используются дополнительные пищевые добавки.

Сублимированная черника полностью готова к употреблению, упакована в дой-пак с замком зип-лок, не пропускающим воздух, свет, воду.

Порошки сублимированных ягод и фруктов применяют при изготовлении крем-меда, в кондитерских изделиях, как декор для тортов, в смузи, коктейлях, десертах, для приготовления сладких соусов.

Допускается комкование порошка, обусловленное естественным содержанием природных сахаров в продукте и отсутствием антислеживателей (антикомкователей). Комкование устраняется при незначительном механическом воздействии. Порошок чрезвычайно гигроскопичен, поэтому после вскрытия заводской упаковки необходимо обеспечить герметичное хранение.