Изготовлена из полбы, выращенной методами экологического земледелия, без внесения в почву химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.

Полба – один из древнейших злаков на Земле, прародительница современной пшеницы, культура с богатым генетическим потенциалом. Продукты из полбы рекомендованы для детского питания, а также используются в лечебных целях.

Мука из полбы особо тонкого помола «Чёрный хлеб» - это мука «выходного дня», продукт, обладающий высокими хлебопекарными качествами, отлично подходит для приготовления блинов, сырников, разнообразной выпечки и лапши.