Черный перец горошек обладает пряно-острым вкусом. Используйте черный перец целый при консервации, для приготовления рыбных, мясных, овощным и тушеных блюд, а также супов, соусов и салатов.  Лучше измельчить горошины перца непосредственно перед едой, что позволит максимально ощутить аромат пряности. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 11 г, жиры 3,3 г, углеводы 64,8 г, энергетическая ценность 333 ккал/1395 кДж.