Чеснок Белый слон – это озимый сорт, который выращивается для употребления в свежем виде. Он относится к числу самых популярных и распространенных сортов в России. Сорт имеет высокую урожайность, а также характеризуется крупными луковицами и большим количеством зубков. Характеристика внешнего вида растения и луковиц Растение чеснока достигает высоты стебля до 100 см. Луковица имеет округло-плоскую форму и крупный размер (масса 150-200 г). Количество зубков в одной луковице составляет от 6 до 8 штук, при этом они являются крупными по размеру. Сухие чешуйки белого цвета, а мякоть имеет молочно-белую окраску. Вкус чеснока полуострый, а его аромат не ярко выражен и при термической обработке теряется. Мякоть хрустящая и плотная. Выращивание и уход Сажать чеснок Белый слон следует с середины сентября по середину октября на глубину 5-7 см, при этом расстояние между растениями должно быть 20-30 см. Почва для выращивания может быть любой, но желательно, чтобы она была плодородной и хорошо дренированной. Умеренный полив необходим в период роста луковицы. Важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала и не была слишком мокрой. Чеснок этого сорта предпочитает солнечное или полутенистое местоположение. Сбор урожая производится после пожелтения листьев. Собранный чеснок нужно высушить на воздухе в течение 2-3 недель до полного высыхания стебля и листьев. Хранить чеснок можно до 5 месяцев при условии правильного хранения – в прохладном и сухом помещении. Чеснок Белый слон размножается детками, которые образуются на головке луковицы. Они отделяются от материнской луковицы после созревания и используются для посадки новых растений. Сорт устойчив к фузариозу и является среднеспелым – от всходов до пожелтения листьев проходит 110-120 дней.