Честный градус Дрожжи Быстродействующие Спиртовые 525г. 8шт.

Спиртовые дрожжи "Честный градус ТУРБО" представляют собой универсальные активные дрожжи, специально разработанные для производства спиртных напитков. Они идеально подходят для использования при создании самогона на основе различных видов сырья, таких как сахар, зерновые и солодовые концентраты, глюкозно-фруктозные сиропы, варенье, меласса, сухие экстракты и экстракты солода, а также зерновые культуры.

Наши спиртовые турбо дрожжи "Честный градус ТУРБО" созданы на основе чистой культуры сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae. Они обладают полным комплексом питательных веществ, необходимых для эффективной активности и роста дрожжей на протяжении всего процесса брожения. Благодаря этому, достигается быстрое и равномерное брожение с полным сбраживанием сахаров в минимально возможные сроки.

Использование спиртовых турбо дрожжей "Честный градус ТУРБО" обеспечивает гарантию получения высококачественного самогона. Однако для достижения оптимальных результатов рекомендуется следовать инструкциям производителя, указанным на упаковке.

Важно учесть несколько факторов, влияющих на работу дрожжей:

1. Соблюдайте рекомендации по хранению дрожжей. Храните их в прохладном месте, поскольку высокая температура может повредить их качество. Избегайте оставлять дрожжи в слишком жарких местах, например, в автомобиле под прямыми солнечными лучами.

2. При разведении дрожжей в браге, следуйте рекомендуемой температуре. Если температура выше или ниже рекомендуемого значения, это может повлиять на активность дрожжей и продолжительность процесса брожения.

3. Используйте качественный сахар для приготовления браги. Учтите, что некоторые сорта сахара могут содержать антислеживающие агенты и подсластители, которые не всегда перерабатываются дрожжами. Поэтому рекомендуется выбирать сахар высокого качества без избытка этих добавок.

4. Рекомендуется использовать фильтрованную воду для приготовления браги. Водопроводная вода может содержать различные соли, которые могут негативно влиять на активность дрожжей. Предварительная фильтрация воды поможет исключить потенциальные проблемы.

Придерживаясь указанных рекомендаций и использовании спиртовых турбо дрожжей "Честный градус ТУРБО", вы сможете достичь отличных результатов и насладиться высококачественным самогоном.

Примечание:

Спиртовые турбо дрожжи "Честный градус ТУРБО", допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивая.

Однако, для ускорения адаптации, рекомендуем предварительно активировать (восстановить) по следующей схеме:

1. Развести дрожжи в воде (t= 38-40°С) в соотношении 1:10, при деликатном размешивании, процесс растворения не должен превышать 7-15 минут до момента внесения в бродильную ёмкость.

2. Сусло с внесенной разводкой, тщательно перемешать для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ. Оптимальная температура сусла при добавлении дрожжей – 28-30°С.

Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 8-10°C.

Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 33-35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки спиртовых турбо дрожжей. В этом случае время брожения может увеличиться.

Условия хранения:

При хранении в оригинальной упаковке: рекомендуется хранить и транспортировать упакованные дрожжи в чистых, сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях и транспорте, исключающих воздействие прямого солнечного света и влаги, при температуре от +2 °С до +30°С и относительной влажности не более 75 %.

В ферментер залить воду температурой 35 градусов и засыпать сахар в соответствии с таблицей. В итоге у вас должно получиться 27-28 литров сусла. Довести температуру сусла до указанной в таблице. В готовое сусло внести упаковку дрожжей и тщательно перемешать.

* Для ускорения начала брожения, можно предварительно активировать (регидрировать) дрожжи. Процесс активации был описан выше.

*Обращаем ваше внимание, что в данных видах сырья всегда есть определенное количество несбраживаемых сахаров, т.е. при остановке брожения брага всегда будет менее крепкая, а выход спирта меньше, чем на простом сахаре. Для полного выбраживания таких продуктов выпускают специальные дрожжи с добавлением ферментов, которые стоят, обычно, дороже, чем дрожжи для сахарной браги.

* Рекомендуем не поднимать сахаристость браги из перечисленного сырья выше 25%.

Общие сведения:

Штамм: Saccharomyces cerevisiae;

Киллер фактор: активный.

Технические характеристики:

Скорость брожения сусла – быстрая;

Спиртоустойчивость – до 21,0% об.;

Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы).

Срок годности и рекомендуемые температуры:

при температуре от +2°С до +10°С – 24 месяца;

Вскрытую упаковку плотно закрывают и хранят в сухом месте при температуре от +2°С до + 4°С, используют в течении 30 дней со дня вскрытия.