Хрустящие креветочные чипсы являются традиционной закуской стран Юго-Восточной Азии - Индонезии, Малайзии, Вьетнама, Филиппин. Подавать принято с различными соусами. Чипсы употребляют как самостоятельное блюдо, так и как добавку к салатам или картофельному пюре.

Способ приготовления:

• разогреть в сковороде растительное масло
• обжарить листики небольшими порциями так, чтобы они не перекрывали друг друга и были полностью погружены в масло
• обжаренные до светло-золотистого цвета чипсы выложить на салфетки или бумажные полотенца, дать стечь излишкам масла
• продукт готов к употреблению

После обжарки во фритюре чипсы увеличиваются в размере в 2 раза и принимают причудливые формы

Цвет чипсов в упаковке может быть от белого до ярко-розового (зависит от креветочного экстракта). В готовом виде розовые чипсы светлеют.