Здравствуйте, Сергей. Обычно сковороду берут для этажерки на нижний ярус, это дает преимущество в изымании сковороды из горловины и в гарнир, с верхних этажей решетки капает вкусный сок от мяса во время приготовления. Для Вашей горловины подойдёт этажерка 23 см в диаметре и 20,5 см сковорода в нее. Удачного дня!