Дайкон, семена микрозелени, 100 г

Семена дайкона используют для получения красивой микрозелени, обладающей общеукрепляющими, оздоравливающими, противоспалительными, детоксифицирующими свойствами.

Микрозелень дайкона содержит много эфирных масел, это чувствуется и на вкус и по аромату. Она пряная, но достаточно нежная, приятная по текстуре и хрустящая. Прекрасно украшает овощные салаты и мясные блюда.

Наиболее распространенные способы проращивания семян дайкона - это баночный и тарелочный способы, либо в гидропонных проращивателях. Семена промывают и замачивают на 6-12 часов, используя крышку-сито и проращивают 3-7 дней до микрозелени.

Микрозелень дайкона стимулирует пищеварение, иммунитет, улучшает работу почек и очищает организм от токсинов. Используется для снижения веса. Улучшает состояние кожи и обладает противовоспалительным эффектом.

Дайкон содержит много витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно он богат витамином С (50% дневной нормы в 100 гр.) и минеральными веществами - калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен, цинк и железо.