Конструкция

Система сушки - термостат и вентилятор - расположена в задней части дегидратора. Холодный воздух поступает в заднюю часть, там он нагревается и равномерно распределяется вдоль каждого лотка. Во время сушки тёплый воздух выходит из передней части дегидратора.  

Легко мыть 

Капли падают на гладкую пустую поверхность внизу сушилки. Подвижный сетчатый поднос держит продукты над основным подносом.   Горизонтальная сушка  обеспечивает равномерное просушивание, исключая перестановку лотков. Продукты сушатся быстрее и экономичнее:  не теряется тепло, т.к. нет необходимости разбирать всю сушилку, чтобы поменять порядок лотков. Регулируемый термостат  обеспечивает максимально-эффективную сушку в каждом конкретном случае. Термостат регулируется в пределах от 35є до 74є С. Для более быстрого подсушивания и сохранения ценности продуктов рекомендуются следующие показатели термостата: травы - 35 С, цветы - 40 С, йогурт - 45 С, овощи - 50 С, фрукты - 55 С, вяленое мясо, лечебные составы и глина - 70 С. Тем, кто придерживается сыроедения и следит за сохранностью ферментов (энзимов) в продуктах, нужно поставить термостат на 40 С. Ферменты разрушаются при температуре сушки выше 48 С.

Благодаря квадратному дизайну можно легко засушивать фруктовое пюре или другие жидкие субстанции, выкладывая их на специальные бумажные листы (пергамент). 

Многофункциональность 

Лотки можно вытаскивать и таким образом увеличивать сушильную камеру. Лотки можно убрать, чтобы вместить объёмные продукты и предметы, такие как цельные фрукты, цветочные букеты для сушки, поделки из фруктов, фигурки из теста, глиняные поделки, папье-маше, венки из сухих цветов и фруктов.  

Отодвигающаяся дверца и лотки.

Сушилку Экскалибур не нужно полностью разбирать на части, чтобы проверить процесс сушки или подложить продукты. Каждый лоток имеет свою собственную поддержку. Если потребуется, очень легко достать или вставить лоток. Это пригождается, когда нужно достать тонкие кусочки, которые высушиваются первыми. Чтобы проверить лоток, вам потребуется несколько секунд, за это время продукты не успеют охладиться.  

Почти невозможно сломать.

Лотки сделаны из поликарбоната. Их можно мыть в посудомоечной машине.

Сушильный шкаф из поликарбонатного пластика и светонепроницаемая поликарбонатная дверца. У дегидратора Экскалибур тёмные внутренние стенки.  Во время сушки они защищают  чувствительные к свету витамины.