Здравствуйте, воду сначала 7-8 литров на 10 литров цемента, Залили воду, в неё пластификатор, по инструкции мг на кг цемента, цемент, можно ведро щебня перед цементом, если это бетон, и замешиваете в бетономешалке, далее песок и наполнитель (щебень, гравий и т. д.). И по состоянию раствора смотрите, нужно ли добавлять воду, и сколько. Всё зависит насколько влажен песок и щебень. Я делаю так, и все получается.