Описание сорта

Добрыня относится к зимоустойчивым и высокоурожайным сортам, он обладает высокой лежкостью, которую сохраняет на 80% даже при хранении в течение полугода. Однако важно, чтобы на хранение были заложены головки без повреждений. После четырех месяцев хранения желательно урожай перебрать и выделить головки, которые начинают портиться: их можно сразу переработать, чтобы не пропали.

Характеристика внешнего вида растения и луковиц

Это стрелкующийся чеснок с изгибающейся цветочной стрелкой, стебель достигает 70 см в высоту, листья зеленые, с восковым налетом.

Луковицы по форме округлые, со сбегом вверх, крупные, массой около 50-60 г, каждая имеет по 10-14 зубков. Весят зубки по 5-6 граммов. Сухие чешуйки серовато-белые, жилки фиолетовые. Сочные окрашены в фиолетовый тон. Мякоть светло-кремовая, почти белая.

Назначение и вкусовые качества

Зубчики имеют полуострый вкус и ярко выраженный аромат, использовать их можно как для добавления в свежий салат, так и в качестве приправы к горячим блюдам. Дольками можно натирать горбушки для бутербродов, а также допускается их сушить и перемалывать.

Созревание

С момента всходов до пожелтения листьев проходит 120-130 дней, что характерно для позднеспелых сортов. О готовности к уборке урожая можно судить по состоянию растения. Пожелтевшая, склонившаяся к земле ботва указывает на то, что сбор можно начинать. Если головки перезреют, то зубцы начнут отделяться, а это усложнит процесс уборки урожая, поэтому со сбором лучше не затягивать. Рекомендуется собирать чеснок в сухую солнечную погоду. После уборки головки выкладывают на улице для просушки, затем обрезают листья и корни, убирают на хранение.

Урожайность

С каждого квадратного метра Добрыня приносит 2,1-2,5 кг чеснока, что указывает на высокую урожайность сорта.

Выращивание и уход

Чеснок начинают высаживать осенью. За 2-3 недели до посадки грядку следует перекопать и внести перепревший навоз. Если почва совсем бедная, то актуальны будут суперфосфат, калий, комплексные составы. Чтобы облегчить тяжелый грунт, в него добавляют торф или песок.

Для посадки выбирают самые крупные зубчики, на которых отсутствуют повреждения. Их высаживают донцами вниз на глубину 4-6 см, оставляя 5-10 см между двумя экземплярами и присыпая сверху почвой. Увлажнять место посадки не нужно. Если Добрыня будет выращиваться в холодном регионе, то рекомендуется еще внести слой мульчи, например, опилки или солому.

Поливать культуру следует умеренно, дважды в неделю, следите за тем, чтобы грунт не был переувлажнен. Через час после полива желательно рыхлить почву: эта процедура предупреждает образование твердой корки на поверхности почвы, которая мешает проникновению к корням влаги и кислорода. По мере необходимости важно удалять сорняки, иначе головки будут мелкими.

Во время активного роста следует вносить подкормки, которые прекращают в начале периода созревания. Первым удобрением может быть аммиачная селитра. Вторую подкормку вносят через 2-3 недели после первой, и теперь более уместной станет нитроаммофоска. В середине июля потребуется третья подкормка, в этот раз актуален раствор суперфосфата.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Добрыня обладает высоким иммунитетом перед болезнями и вредителями, этот сорт высокоустойчив перед грибковыми заболеваниями, поэтому дополнительные обработки не требуются. Для поддержания здоровья растения достаточно профилактических мер, которые заключаются в своевременном удалении сорняков, соблюдении режима полива и подкормок, поддержании чистоты на участке.