Набор сыродельница 11 см + фермент сычужный. С помощью формы для сыра 110 мм (сыродельницы) можно приготовить в домашних условиях множество мягких сортов сыра. К примеру, чаще всего форму для сыра используют для приготовления сортов: Адыгейский, Рикотта, Моцарелла, Брынза, домашних фермерских сыров и творога. С помощью сыродельницы с диаметром 110 мм и высотой 90 мм Вы можете производить сыр весом от 350 до 500 грамм.

Фермент сычужный животного происхождения жидкий изготавливается из телячьего сыгуча. Имеет молокосвертывающую активность равную 17000 условных единиц/мл, что является очень хорошим показателем среди ферментных препаратов, имеющихся на рынке. Расфасован во флакон емкостью 30 мл, которого хватит на 80-100 литров молока. Фермент сычужный 30 мл применяется для сгущения молока для дальнейшего приготовления сыра и молочных продуктов, сычужный фермент возможно использовать с любым из видов молока - коровье, козье, овечье для получения различных видов сыров.