Добрый день. Цвет дерева может отличаться так как это живой материал. Каждая доска имеет свою уникальную текстуру. Свой цвет. В любом случае что бы доска проявляла свой цвет и текстуру рекомендую обрабатывать ее после мой и сушки маслом любым (пищевое или спец.минеральное)