Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью

Применение:

1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.

2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности

Схема мойки следующая:

1.предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта

2.дезинфекция в щелочной среде(при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)

3.промывка в чистой воде

Рисунок: ромб

Ширина ячейки: 3мм

Длина ячейки: 3 мм

Толщина слоя: 1,26 мм

Материал: PP

Размер: 25х25см