Неактивные сухие пивные дрожжи представляют собой продукт, получаемый из пивоваренных дрожжей Saccharomyces cerevisiae после их обработки и сушки. Эти дрожжи не содержат активной формы, что означает, что они не могут ферментировать сахара или создавать алкоголь. Пивные дрожжи доступны в виде порошка или хлопьев и часто используются как пищевой добавок.

Польза:

• Высокое содержание питательных веществ: Пивные дрожжи являются богатым источником белка, витаминов группы B (особенно B1, B2, B3, B5, B6 и B12), а также минералов, таких как селен, хром и железо.
• Поддержка иммунной системы: Исследования показывают, что пивные дрожжи могут способствовать укреплению иммунной системы благодаря наличию бета-глюканов, которые могут улучшить функцию клеток иммунной системы.
• Поддержка пищеварения: Пивные дрожжи могут помочь в улучшении пищеварения благодаря содержанию пробиотиков и клетчатки.
• Поддержка уровня энергии: Витамины группы B в пивных дрожжах играют важную роль в обмене веществ и могут способствовать повышению уровня энергии.
• Кожные и волосистые преимущества: Благодаря содержанию витаминов и минералов, пивные дрожжи могут улучшать состояние кожи и волос, способствуя их здоровому виду.

Применение:

Неактивные сухие пивные дрожжи можно добавлять в различные блюда, такие как супы, салаты, смузи и запеканки. Они обладают ореховым вкусом, что делает их универсальным ингредиентом.

Следует отметить, что индивидуальные реакции на пивные дрожжи могут различаться, поэтому рекомендуется начать с маленькой дозы.