Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M02" 9 г. 2 штДрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 12-28°C (54-82°F)
Стили пива: все виды медовух
Температуры брожения: 15-30°C
Атенюация: очень высокая 95-100%
Флокуляция: высокая
Спиртоустойчивость: до 18%
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Рассыпьте дрожжи по поверхности яблочного или грушевого сока
2. Дайте смеси постоять в течение 15-30 минут. В это времяперемешивайте жидкость.
3. Затем можно внести получившуюся суспензию в бродильный танк.
Дозировка: Одна пачка 10 г на 23 л сусла при плотности не выше 1.050 (12,5%). При большей плотности рекомендуем сделать дрожжевой стартер, увеличить закладку дрожжей или использовать дрожжевую подкормку.