Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи. В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает спиртосодержание в браге.

Преимущества дрожжей Кодзи Ангел: • Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки). • Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер). • Нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах. • Экономия вашего времени при приготовлении браги. • Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.

Характеристика дрожжей Kodzi Angel: Масса нетто: 500 гр. Спиртосодержание получаемой браги: 10-14%; Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: 6-10 грамм; Одной упаковки дрожжей достаточно: на 250-350 литров браги; Скорость брожения: 1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья);