Добрый день! Дрожжи для сидра Winstory Cider - это комплекс специальных дрожжей, придающим глубину и открывая весь фруктовый потенциал яблочного сока. Для вишни лучше подойдет Winstory BERRY-Способствуют раскрытию сложного аромата такого сырья как вишня, малина, смородина, черника, земляника и др.

Добрый день! Данные дрожжи должны справиться с такой кислотностью, однако, брожение может быть не очень активным. Если они все же не заведутся, то необходимо будет кислотность уменьшать (разбавлять водой или добавлять пищевую соду). К сожалению, производитель не указал конкретных рамок кислотности, при которой работают данные дрожжи.

Добрый день!Желательно следовать инструкции указанной на пачке.Дрожжи заведутся,но эффективность может упасть.