Екатерина, добрый день!
1. вентилятор 2. Система охлаждения прибора-тангенциальный вентилятор 3. блокировка дверцы отсутствует 4.Температуру не показывает, только таймер 5. Вы сами можете установить время приготовления, по истечении заданного времени духовой шкаф перестанет работать. Также духовой шкаф отключается при длительном старте. 6. Да, звуковой сигнал регулируется по громкости, при желании можно его отключить.