Дымогенератор для холодного копченияДымогенератор позволяет приготовить деликатесы без использования консервантов и усилителей вкусов при этом продукты имеют длительный срок хранения. Обработка сырья особым дымным ароматом и сохраняет все полезные вещества. Поскольку на выходе дымо-генератор выдает охлажденный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, коробка, контейнер, бочка или любое другое герметичное приспособление. Разогрев предмета горения осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Подача воздуха при помощи электрокомпрессора, также идущего в комплекте (3-5 Вт). Полной загрузки хватает на 8-12 часов. Предназначен для применения на улице.
Сборка: На подставку устанавливается корпус. В смоло-отделитель вставляются перегородки. Финальным этапом монтажа является постановка верхней крышки.
Сменный зольникв процессе работы, когда тлеет щепа, она собирается в зольнике. Очаг тления легко отсоединяется от общей конструкции за счет гайки.
СмолоотделительУстроен просто - сооружение со стенками разделения в шахматном порядке, чад проходя через них охлаждается и тяжелые виды примесей оседают на дне смолоотделителя. Присутствует штуцер к которому в комплектации есть шланг для соединения, через который можно вывести вредный осадок в отдельную тару.
БункерДля установки материала для коптильни предусмотрена специальная перекладина, разделяющая массив и ту полость, через которую дым свободно поступает в отделитель смол. Это удобно: не приводит к закупорке и можно загружать генератор бОльшим объемом. Так же в механизме есть трубка, которая создает тягу при подключении компрессора к устройству.
Нержавеющая сталь марки AISI 304Нержавеющая сталь 304 разработки American Iron and Steel Institute – это сплав, содержащий незначительную массовую долю углерода, относящийся к группе аустенитных сталей. Высокие показатели жаропрочности и устойчивости к коррозии сделали этот сорт одним из наиболее востребованных и используемых во всех сферах промышленности. Не имеет магнитных свойств
КомплектацияКорпус дымогенератора (бункер, бак для загрузки щепы) - 1 шт.
Очиститель дыма (сухопарник для очистки дыма) - 1 шт.
Шланг пищевой 5 мм - 2 м.
Шланг пищевой 8 мм - 1 м.
Компрессор для подачи воздуха - 1 шт.
Крышка дымогенератора - 1 шт.
Подставка (подвес-крепление к емкости для копчения) - 1 шт.
Гарантийный талон - 1 шт.
Болт с гайкой М6-60 для крепления подставки - 1 шт.
Гайка барашковая пластиковая - 1 шт.
Болт с гайкой М6-12 для крепления крышки - 1 шт.