Зеленые оливки сорта Халкидики естественного созревания, средний размер (Large), 200г.

 

Халкидики - классическая греческая зеленая оливка.

Сочная хрустящая мякоть, освежающая кислинка

Оливки сорта Халкидики несложно отличить по острому хвостику и натуральному зеленому цвету, который характерен для оливок сбора сентября - октября.

Оливки Halkidiki ценят за нежную сочную мяготь. 

Наши оливки Халкидики созревают естественным путем на деревьях, поэтому их окрас может быть неоднородным от светло-зеленого до темно-оливкового, бурого. Насыщенность цвета варьируется в зависимости от расположения оливки на дереве по отношению к солнцу.

Естественное созревание определяет также и длительный процесс приготовления оливок и немалую стоимость конечного продукта. После сбора - с сентября по октябрь - минимум 2 месяца оливки освобождают от горечи - выдерживают в морской соли, затем промывают, потом готовят традиционный, применяемый только для оливок сорта Халкидики, рассол, и выдерживают оливки в нем. Эти процессы повторяются несколько раз.  

Зато в результате мы получаем абсолютно натуральный, вкусный и очень полезный продукт, богатый ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами группы В, С, Е, Р, калием, фосфором и железом.

Регион произрастания

Оливки сорта Халкидики собирают на одноименном полуострове в северной Греции.

Способы приготовления и сервировки

Уникальный вкус оливок сорта Halkidiki достигается благодаря проверенным временем рецептам их приготовления - их выдерживают в слабом растворе морской соли с добавлением традиционных греческих специй.

Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Халкидики сервируются как отличная закуска, в том числе к коктейлям, мартини, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам. оливки, маслины,греческие продукты, греческие оливки, турецкие оливки, каламата, Халкидики, зелёные оливки, оливки вяленые, оливки с косточкой, тассос, Греция, оливки черные, оливки без косточки, товары из греции, оливковое масло, маслины и оливки, маслины вяленые, оливки Халкидики, оливки в рассоле, оливки гигантские,в масле, оливки фаршированные, marmarabirlik оливки, масло оливковое, оливки турецкие, оливки греческие, оливковое масло extra virgin, масло оливковое extra virgin, оливки без косточек, тассос, olive, tassos, tasos